10 FACHTHEMA BILDUNG SOLsnap com Sie stellen Schokolade Konfekt Bonbons oder Kekse in Indust riebetrieben her und haben ihre Leidenschaft fürs Naschen zum Beruf gemacht Süßwarentech nologen m w vor einer Aus bildungsreformation 2014 noch Fachkräfte für Süßwarentechnik genannt Durch die Novellierung des Berufs wurde der veränderten Nachfrage am Arbeitsmarkt Rechnung getragen die eine fachliche Breite notwendig macht erklärt Petra Timm vom Personaldienstleister Randstad Aufgrund des technischen Fort schritts haben sich auch Verän derungen bei der Herstellung von Süßwaren ergeben zum Beispiel in der Lebensmittelsi cherheit und Qualitätssicherung Seit der Reform können diese Veränderungen besser umgesetzt werden In der Ausbildung liegt der Fokus auf fünf einheitlichen Einsatzgebieten Dazu zählen Schokoladenwaren Bonbons und Zuckerwaren einschließlich Kaugummi feine Backwaren Knabberartikel und Speiseeis So sollen die Fachkräfte bessere und breitere Einsatzmöglichkeiten nach ihrer Ausbildung finden Diese dauert drei Jahre und findet sowohl im Betrieb als auch an der Berufsschule statt Wer über einen Haupt oder Realschulabschluss verfügt ein Faible für Süßigkeiten aller Art und Interesse an Arbeit mit Lebensmitteln hat ist mit einer Ausbildung zum Süßwarentech nologen daher gut beraten Foto FOOD pictures Fotolia randstad txn Ausbildung für Naschkatzen

Vorschau SOLsnap_April_2017 Seite 10
Hinweis: Dies ist eine maschinenlesbare No-Flash Ansicht.
Klicken Sie hier um zur Online-Version zu gelangen.